Ruokailuvälineillä syömisen seuraukset

Ruokailuvälineitä voidaan pitää rationalismin, ylimääräisen urbanismin, hygienian maniaksien, äärimmäisen eristämisen, joka vaientaa vaistoa, seurauksena

Ruokailuvälineillä syöminen on nykyaikainen keksintö vaiheesta, jossa ihminen oli jo eronnut luonnosta ja tungonnut kaupunkeihin. Pöytäkäytännöt ovat viktoriaanisen puomin dekadentti kulttuurielementti, jota vaikeiden ja ankarien hallintoelinten harkitsemat henkilöt opettavat. Niihin liittyy tiettyjä huonon mielialan tilanteita, kuten liikkumisen hillitseminen ja harkitseminen: Keho on kesytetty sellaisilla syömistavoilla, jotka ovat ristiriidassa spontaanin virtauksen kanssa, jonka kanssa ihmiset ottavat asiat ja syövät niitä. Kehon, vaistojen ja niiden nauttimisen viisautta aliarvioidaan siksi, ja sen uskotaan olevan sopivin syy puuttua nykyaikaiseen, valaistuneeseen, denaturoituun syyhön, joka on menettänyt mielen ruumiin primitiivisestä käytöstä samassa määrin kuin hän on vetäytynyt metsistä ja vuorista asuakseen sementtigetoissa.

Tämä pöydän mania on seurausta kovasta ja laskennallisesta kovasta työstä, joka saa meidät menettämään spontaniteetin suhteessa ruokaan, menettämään luonnollisen ruokintatavan, menettämään iloisuuden syöessään, katkaisemaan välipalan iloa. Et voi rentoutua kokonaan, kun syöt, kun sinulla on vielä tapoja, et voi päästää irti, virtata, improvisoida, leikkiä ruuan kanssa, et voi päästä pois rutiinista: se on lukittu ja lukittu, ankkuroitu siihen, minkä pitäisi olla, vain laillinen ruokintatapa. Pienet lapset syövät primitiivisesti, kuten villit, ja siksi he nauttivat enemmän ja hyödyntävät ruokaa paremmin; Se on oikea menettely. Vaikka tämä on yksinkertainen, yksinkertaisin ja suorin muoto, ja se on vapaa, ulkoisista esineistä riippumaton, toinen prosessi on monimutkainen, temppuja ja hankaluuksia - miksi ei sanottaisi kiertyneenä, räikeästi ja alkuperäisen erottamisajankohtana? ja se on täysin riippuvainen kehomme ulkopuolisista elementeistä: pöytä, pöytäliina ja tietysti peitetty!

Kuulu! Ikään kuin ihmisellä ei olisi täysin sopivia käsiä ottaa asioita, pidättää ja vapauttaa niitä, manipuloida niitä, kuori niitä, jakaa ne ja kaikki! Moderni ei enää käytä läheskään käsiäänen - ei vartaloaan, jos sukupuolielimiä jätetään pois - ja yrittää säästää yleisesti käsi- ja fyysisiä taitojaan niin paljon kuin mahdollista, niin että sinusta tulee tavanomainen asuinpaikka luonnollisella alueella. kuka tahansa, kömpelö, hidas, tahmea olento ja jonka vartalo on raskas, vaikea liikkua, enemmän taakkaa kuin ajoneuvo, joka antaa hänelle mahdollisuuden laajentua vapaasti.

Silti pöytäkäytäntö ja ennen kaikkea ruokailuvälineet sulkevat paljon enemmän: he sisältävät vihan luontoa ja elämää vastaan, irtaantumisen ympäristöstä. Ne syntyivät turhamaisuutena, keinona erottaa ruoka ruoasta yksilöön, pitääkseen etäisyys ruoan ja ihmisen välillä, sama etäisyys, joka jo ylläpidettiin maailman ja ihmisen välillä. Ne kuvaavat nykyaikaista hylkäämistä ruuan elinolosuhteille, sen rakenteelle ja kosketustunnolle. Likaantumisen pelko ja pakkomielle hygieniasta ovat nykyaikaisia ​​manioita. Kuten pienet lapset, joita ei ole vielä kirjattu liiallisen sivilisaation kulttuurivanglaan, villit haluavat ottaa esineitä käsillään, tutkia niitä, haistaa niitä, kokea tekstuurit, hyödyntää kosketustaan ​​täysin, tuntea ilma, sukeltaa vettä, hyväile kukien terälehtiä, leiki mudan kanssa ja kosketa ruuan elämää ruokailun yhteydessä. Koska ne, kyllä, liittyvät läheisesti ruokiin, joita he syövät, he tuntevat ne kokonaan syödessään, ne muodostavat sidoksen, fyysisen siteen, että ruokailuvälineet edistävät murtumista.

Kuinka nykyaikaista haluaisit saada kädet likaantuneiksi luonnon kanssa? Jos luonto inhottaa häntä, jos hän on puritaaninen sääli: hän on se, joka on luonut suuret kaupungit ja tuhonnut kaiken luonnollisen; hän on se, joka ilman elävää ja luonnonvaraista kasvistoa on lukinnut itsensä kuolleisiin, inertteihin sementtisoluihin; hän on se, joka liikkumattomana ruumiinsa - kuten hysteeriset viktoriaanit - opiskellut tunteja ja työskennellä tunnin ajan kollegiaalisessa kansiossa, yliopistossa tai toimistossa ilman kosketusta ulkona tai lintujen laululla, on omistautunut yksinomaan konseptiin inertti mekaaniseen, virtuaaliseen. Minusta ei ole epäilystäkään siitä, että tulevaisuudessa keksitään erittäin hygieenisiä muovikäsineitä ottamaan kaikki asiat, mukaan lukien kirjat ja lyijykynät, eikä tarvitse joutua sormien likaantumiseen paidan ottamisen yhteydessä. Ja kun palataan vielä pidemmälle, linkki, joka edelleen viipyy ruokaan oraalisen kontaktin avulla, jonka me muodostamme heidän kanssaan, voi tuntua liialliselta, ja koettimet vaaditaan.

Ruokailuvälineet ovat poikkeavuuksia, eikä niillä olisi mitään syytä, jos ne eivät olisikaan skripteille, jotka ovat yksiselitteinen merkki kaupunkien vieraantumisesta: kukaan villi, kuten kukaan eläin tai lapsi, ei ole tarkkaavainen. Kuten monet muut asiat, nämä kulttuuripoikkeamat johtuvat rationalismista, ylimääräisestä urbanismista, hygieniaharrastuksista, äärimmäisestä hillinnästä, sairastavan sivilisaation tukahduttamisesta - kuten klinikasta, kuten turvapaikasta! - paljon enemmän kuin Victorian, vaikka olemme hänelle velkaa osan vanhasta.

Jos sinulla on tytär tai poika, älä pakota häntä syömään ruokailuvälineillä vain kulttuurisesti ehdoitetun esteettisen mielialan vuoksi tai miksi he sanovat - mikä kauhu, mitä ihmiset ajattelevat! -, älä riistä häneltä vielä yhtä linkkiä. lähellä luontoa, omalla vartalollaan ja spontaanilla vaistoillaan.

Facebook: Sofia Tudela Gastañeta